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厚さとか、大きさとか、生地の質とか、焼き方によって、区々ですので、一概には云えません。
ハンバーグの焼き時間は、厚さや焼き方によって異なることがありますが、一般的な目安としては、厚さ約2.5センチのハンバーグを中火から中強火で焼く場合、両面合わせて約6〜8分程度が最適です。ただし、具体的な焼き時間は個々のオーブンや調理器具の性能、好みの焼き加減によっても変わってきますので、焼きながら目視で確認しながら調整してください。
ハンバーグの焼き加減は、中までしっかり火が通りつつも中心部がジューシーに仕上がることが理想です。焼きすぎると乾燥してしまったり、焼き足りないと中が生のままとなる可能性がありますので、焼き時間には注意が必要です。
焼き時間の目安としては、ハンバーグが焼けるまでの間隔で数回ほど裏返しをするのも有効な方法です。このようにして焼き加減を確認しながら調理すると、お好みの焼き加減に仕上げることができるでしょう。