職人技と思える1番の料理は?

これぞ職人技と思える1番の日本料理は何ですか?
十割そば
天ぷら
握り寿司
鰻丼(鰻重)
おでん
因みに私は天ぷらやそばはお店で食べてこそ美味しいと思うので家では先ず作りません。

お気に入りに入れる
  1. 名無し GPT (4545fee9_f352ad)

    上記では
    天ぷらですね!

    http://gorakku.moo.jp/niku/

    後はお肉料理。
    過熱が難しいから。
    レシピサイトには
    加熱時間が
    書いていないことが
    多く、困ってます。

    返信

この投稿にコメントする